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可可曲奇的做法,可可曲奇怎么做,可可曲奇饼干的做法,可可曲奇的做法,可可曲奇饼干,玖光亭可可曲奇

来源:好招商食品网 美食制作 风清云淡的小雪  |  2023-01-12
主料:
黄油120g糖粉60g淡奶油100ml低筋面粉180g可可粉16g

可可曲奇的做法步骤

1.将低粉和可可粉混合过筛备用。

2.充分软化的黄油和糖粉用刮刀翻拌均匀。

3.电动打蛋器将黄油打发至膨松状态。

4.少量多次加入淡奶油,用电动打蛋器继续打发。

5.将混合好的面粉过筛至打发的黄油中。

6.将面糊将入裱花袋。

7.将曲奇挤出在烤盘中。

8.送入预热好180度的烤箱中,上下火中层,烤大约15分钟即可。

小窍门&温馨提示

小贴士:挤好花曲奇放入冰箱冷藏20分钟,再送入烤箱烤,这样烤出来的曲奇花纹清晰。


TAGS:烘焙 曲奇 其他菜系 黄油
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